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ホームエッセイ・実用書【異国のおやつ】岸田麻矢
書籍詳細

【異国のおやつ】岸田麻矢

販売価格: 700円(税込)
[在庫数 1冊]
 :  冊
スパイスやお酒の効いたドイツのケーキ、
ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、
黄金色をしたポルトガルのタルト、
目にも鮮やかなインドの伝統菓子……。

食べたことはないのにどこか懐かしい、遠い国で親しまれてきたお菓子の数々。
それぞれのお菓子の背景や歴史についても学べる、ページの上の甘い世界旅行。
テイクアウトやオンライン注文にも対応しているお店も充実、東京で世界のおやつが食べられるお店39件を紹介。読んで楽しく、ガイドブックとしても使える一冊!

1章 ヨーロッパのおやつ
2章 北南米のおやつ
3章 中東のおやつ
4章 アジアのおやつ

★修道院のお菓子、ハラールのお菓子、南米やタイのお菓子が買える店など、めずらしい海外のおやつを手軽に買えるスーパー・食材店も紹介。
★コラム…日本にやってきた西洋のお菓子/ハルヴァの話/ヌガーの仲間たち
★郷土菓子研究社・林周作さんの特別インタビューも収録
(ソフトカバー)
状態・奥付けなど
状態:並 帯・カバーに少し汚れ・小傷。
出版社:エクスナレッジ
著者:岸田麻矢
発行年:2020年 初版
定価:1600円(税別)
ページ数:171ページ

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